Bagheta cu unt

Bagheta cu maia naturala si unt, realizata prin tehnica Yudane pentru un miez moale si elastic. Are aproximativ 400 g, aroma fina si o coaja subtire si delicata.

Descriere

Bagheta cu unt este realizata din faina alba si maia naturala, folosind tehnica Yudane pentru obtinerea unei texturi mai moi si mai elastice.

Reteta contine unt in proportie de aproximativ 10% raportat la cantitatea de faina, ceea ce contribuie la gustul bogat si la textura delicata a produsului.

Fermentatia lenta ajuta la dezvoltarea aromei si a structurii baghetei, iar coacerea pe vatra ofera o coaja subtire si placuta.

Caracteristici

• Fermentatie lenta
• Maia naturala
• Tehnica Yudane
• Contine unt
• Miez moale si elastic
• Fara aditivi si amelioratori
• Coapta pe vatra
• Livrare marti si vineri

Ingrediente

Apa, faina alba tip 650, maia naturala, unt, sare.

Alergeni

Contine gluten si lapte.

Poate contine urme de seminte, nuci, oua sau alte alergene, deoarece produsele sunt preparate in aceeasi brutarie.

Valori nutritionale

Valori aproximative / 100 g

Greutate

Aprox. 400 g

Disponibilitate

Disponibila pe baza de comanda, cu livrare marti si vineri.

Comanda

Comanda se face direct din lista de produse, unde poate fi selectata cantitatea dorita si trimisa centralizat pe WhatsApp.